上海多家米其林餐厅主厨没有上过烹饪课上海全能厨师创新演绎中法融合菜 18岁入行，守了灶台18年，孙海旗已经是上海多家米其林餐厅的主厨，也是国内最早做中法融合菜的厨师之一。可谁想到，这位大厨从没上过专业烹饪课？