十几年前，我们公司在天津云南路附近承接了一幢别墅的装修工程。那是一栋典型的英国乡村风格别墅，最特别的是，它出自著名华裔建筑大师贝聿铭先生之手，是上世纪三十年代的作品，算下来至今已有九十余年，早被列为天津市文物保护单位，算得上是货真价实的老建筑了。
 
工程推进全程都按合同走，我们按进度施工，甲方也按节点拨付款项，可谁想到等工程彻底竣工后，剩下的尾款却被对方一拖再拖，始终不见着落。

有一天，老板找到我，吩咐我以竣工庆功的由头，晚上邀约甲方相关负责人聚餐，特意叮嘱我说，甲方那位负责人向来关心时事政治，也对古建筑颇有兴致，宴会上要多聊这些话题拉近距离，点到为止即可，见机行事，核心目标就是把拖欠的尾款要回来。
 
宴会设在一间金碧辉煌的大厅里，头顶的水晶灯垂落下来，洒下满室流光，整个空间宽敞又亮堂；座椅是上好红木打就的，往那儿一坐就能闻到淡淡的木香，古雅韵味漫出来。

圆形餐桌上，各色佳肴的香气早就在空气中弥漫：清蒸鱼、葱烧海参、文昌鱼、佛跳墙、北京烤鸭、煎烹大虾、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼、扒全素、松鼠鳜鱼，还配了一道例汤，满满当当摆了一桌。甲方领导说近来不便饮酒，老板还是笑着安排开了一瓶飞天茅台，说少倒一点尝个味儿就行。

这是我第一次进这么高档的场子赴宴，心里清楚，这一桌子酒菜，价格不菲。

宴会开席后，老板先逐一和在座领导客套致意，随后讲了项目从开工到竣工一路走来克服的重重难关，末了郑重向各位一直以来给予支持的领导致谢，抬手提议全场共饮一杯，之后便开席自由用餐。
桌上满是珍馐美味，众人推杯换盏，酒意渐浓时，甲方领导聊起了古建筑保护和当下的时政方向，我找准话头顺势切入天津近年的发展变化聊了起来：从天津卫早年的漕运发迹，讲到如今双城格局的升级转型，从几十年前的城市沿革说到现任班子的发展规划，一桩桩一件件都讲得清楚明白，和对方聊得格外投机。

甲方领导听得不停颔首，连连举杯邀饮，兴致越来越高，最后当场答应回去就安排拨付尾款。

这场酒桌讨款下来，老板对我的表现相当满意。其实我倒不觉得自己起到了什么决定性的作用，不过是刚好靠着平日里攒的知识面，聊了些甲方领导感兴趣的内容，让对方听得投入，为讨要尾款做了铺垫，最终顺利地成了事儿。

这位甲方代表是国企的负责人，素来喜欢聊国内国际形势、天津城市发展、古建筑保护，还有政策走向与未来发展方向，这些话题老板不擅长，但他一直盼着身边能有个关键时刻顶得上的人，帮公司在外撑住场面、树立口碑，这回我刚好补上了这个缺口。

算起来这也不是头一回了，我早已经练出了“早上还在工地搞装修，晚上就能坐进宴会厅陪聊”的本事，算是在酒桌上完成了一次次漂亮的临场转变。