上周六亲家快递到北京的青菜，其中有一把苋菜。我以为苋菜是野菜，今天在头条上看到苋菜是种植的。
我不知道苋菜怎么吃，今天看到把苋菜用开水烫一下，炒鸡蛋也可以；拌凉菜也很好吃。
苋菜被称作长寿菜，分红苋菜、绿苋菜，是营养密度极高的绿叶菜，矿物质、多种维生素含量远超多数普通蔬菜，草酸含量低，营养易吸收。