这张图把各国菜系的“进化关系”玩明白了：日料是中国菜没下锅前的原生态，韩餐是吃完剩下的边角料，印度菜更狠，直接是消化后的终极形态。对比下来，还是咱中国菜最完整，煎炒烹炸给食材安排得明明白白，从头到尾一个不少，主打一个有始有终。