在昆明吃野生的菌子火锅，有讲究的，首先店家会率先把每个人的筷子收起来，煮了二十分钟后才发给客人筷子吃野生菌，开吃前店家要取样检测是否有毒。这个是政府卫生监管部门要求商家这样做的，云南野生菌种类繁多，有七千多种野生菌，其中有些有毒不能食用，禁止上餐桌。