1954年，原江西省省长方志纯去北京开国务院召集的会议，散会的时候，工作人员说周总理请大伙吃饭，所有人都想着肯定能吃上一顿像样的好菜，结果到了地方一看，只有馒头、煎饼，再加一盆粉丝白菜肉片烩在一起的大杂烩。
 
1954年，原江西省省长方志纯到北京参加国务院召集的会议，会议结束时，工作人员通知，周总理请参会人员吃午饭。
 
当时参会的都是各省负责人，大家心里都有预期，觉得总理请客，规格肯定高，至少是几菜一汤，说不定还有难得的好菜。
 
一行人跟着工作人员走进中南海的餐厅，到了餐桌旁，所有人都愣住，桌上没有精致菜肴，只有馒头、煎饼，中间放着一大盆粉丝白菜肉片烩在一起的大杂烩，没有别的菜。
 
周总理走到桌边，和大家握手，让大家坐下吃饭，他自己拿起馒头就吃，边吃边说，没有什么好招待同志们的，在场的人没人说话，都拿起馒头和碗里的菜吃。
 
方志纯后来讲这件事时，没有抱怨饭菜简单，他说那时候国家刚成立没几年，物资紧张，总理带头省吃俭用，给所有人立了规矩。
 
周总理吃饭一直这样，国务院开会到饭点，吃的都是工作餐，标准不高，所有人都要交钱交粮票，没人特殊，他自己每餐一荤一素，吃剩的饭菜留到下顿，掉在桌上的饭粒也要捡起来吃。
 
有一次周恩来到鞍山视察，工作人员准备了四菜一汤，他让端走两个，说热一热下顿吃，他要求上高粱米，说东北人民能吃，他当总理也能吃。
 
1952年冰心从日本回国，周总理接见后一起吃饭，桌上只有四菜一汤，1958年他去重庆考察，60岁生日那天，只吃工作餐，最好的菜是工作人员捞的鲫鱼。
 
方志纯经历的这顿饭，不是偶然安排，是当时中南海的常态，国家困难时期，领导人带头过紧日子，不搞特殊，不铺张浪费。
 
很多人讲起过去，总说现在条件好了，没必要再那样，但过日子、做工作，艰苦奋斗的传统不能丢，地位再高，权力再大，也不能忘了本，不能脱离群众。
 
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