薛之谦上上谦火锅店全部关闭

📅 时间线

2012年：薛之谦卖房凑钱与好友在上海开首家上上谦串串火锅。

2017年巅峰：全国近30家店（8直营+20加盟），日流水约150万。

2019年：薛之谦退出股东，交由父亲打理，逐步与品牌解绑。

2020年：上海两门店餐具被检出大肠菌群，食安问题重创口碑。

2023年底：全国仅剩广州、上海两家。

2025年12月：广州正佳店租约到期关闭，只剩上海孤店。

2026年5月：上海南京东路最后一家店歇业，品牌全线下线。

💬 点评

成也老薛流量，败也只靠流量——靠粉丝打卡起家却缺复购、口味无特色、食安翻车、薛之谦早退、火锅赛道太卷，早晚的事。好在他本人早解绑没受大牵连，也算体面收场，时代眼泪了。