弟弟家在农村有房子，去年他把农村的房子装修一新，就把家搬到了农村。他昨天给送来很多水萝卜。

弟弟已经把水萝卜上的泥都冲洗干净，送来很大很大一大包。这么多又新鲜又水灵还没有化肥农药的好东西，我犯愁怎么吃。

昨晚我切了一小盆，泡成胭脂萝卜，只放了白糖和白醋。泡了一晚，今早萝卜就变成了粉红色。尝一口，又甜又脆。就着面条或者米饭吃，太爽口。

我跟小妹说，明晚包水萝卜素馅蒸饺吃。这么好的食材，不能浪费。小妹家人口多，明天一顿蒸饺，就能把这些水萝卜全部消灭。

胭脂萝卜是贵州小吃，这是我很多年前，跟一位贵州朋友学的。它更像一种泡菜。