吃饭花了500美元，给服务员40美元小费，服务费少吗？

有个美国人发文:我们一群人聚餐，账单是500美元，我们给了服务员40美元小费，本来还觉得能给服务员一点心意，挺开心的，但他的反应却截然相反。

他跟我们说，他原本以为我们至少会给120美元，当我们要找经理时，他又改口说自己只是在开玩笑，但脸上一点笑意都没有，我真的搞不明白，500美元的账单给40美元小费不够吗？我觉得指望给120美元小费也太离谱了。

我们首先要分析一下美国的小费文化:
美国餐厅小费。规则是税前账单的15~20%，这是服务员收入的主要来源，如果小费加上基本工资达不到当地最低工资，那么雇主需要补足差额。

40美元小费只有账单的8%，远低于行业最低标准。服务员期望的120美元视障单24%确实比较高.

重要的是小费只是行业默认的一种方式，本质就是餐厅把本来该有自己承担员工工资最后转嫁给了顾客,因为美国很多餐厅老板给服务员的工资比较低，所以小费也成了服务员收入主要来源

为什么服务员会对40美元小费反应这么大呢？

假设这桌500美元的饭,你给了他40美元小费，他需要拿出10~15%的小费分给后厨传菜员，保洁员,到手后他大概得到30多美元。

但如果按照行业默认的15%计算，一共90美元，扣除分给传菜员，保洁员，后厨的自己到手70多美元，可能相当于他半天的工资。
在美国餐厅低于10%的小费会被服务员默认是对自己服务极度不满的信号，如果你觉得服务没问题，只是不想按比例给他，会觉得自己的劳动被严重低估了。

这是为什么有个人在美国吃饭，给服务员比较少的小费，服务员马上追出来问你是对我的服务不满意吗？那个人回答说非常满意，那你为什么给我这么少的小费呢？他的意思说你给小费少，说明你对他的服务不满意，如果满意，你不应该给这么多少的小费。

但对于顾客来说，他有权给任何金额的小费，没人能强迫。我可以给你50美元，也可以给你30美元，也可以给你100美元，完全取决于我自己，而服务员没有资格强迫我给多少小费？

对于服务员来说，有情绪很正常，但是直接向顾客索要120美元小费确实是违规的行为，任何正规餐厅服务员都不能主动向顾客索要小费，也不能抱怨顾客给的小费太少。说白了，小费就是顾客自愿给的。这也是为什么他要求找经理时，服务员马上改口说开玩笑，因为他知道自己理亏。