天然粉色无色素，酒酿自带清甜，松软奶香混着玫瑰花香，早餐颜值天花板！
✅食材准备
中筋面粉300g｜酒酿200g｜干玫瑰碎少许
仙人掌果粉2g｜干酵母3g
📝保姆级制作步骤
1️⃣和面：面粉+仙人掌果粉+酒酿+玫瑰碎混合搅成面絮，下手揉成粗糙面团，保鲜膜封好静置10min，面筋松弛后轻松揉成光滑面团
2️⃣活化酵母：少量温水化开酵母，揉进面团充分融合，均分面剂
3️⃣做玫瑰造型：小面剂擀成薄面片，逐层卷出玫瑰花瓣造型
4️⃣醒发蒸煮：冷水上锅醒发40min，面团涨至1.5倍大，开火蒸20min，关火焖3min再开盖，防止回缩
💡小贴士
▫️仙人掌果粉是天然粉色来源，没有可用火龙果汁替代
▫️酒酿自带糖分，全程不用额外加糖，微甜刚刚好
▫️焖锅3分钟是馒头表皮光滑不塌陷关键
掰开松软爆气孔，酒酿清甜+馥郁玫瑰香，早餐配奶昔绝配✨
