英国人事情真多，先有龙虾🦞福利规定，后有鸡蛋🥚颜色的“学问”！
《每日电讯报》头版报道称，因净零目标，森宝利停止销售褐壳蛋 。
森宝利正在摒弃褐壳蛋，转而销售白壳蛋，以努力实现其目标。
这家英国第二大超市计划在自有品牌纸盒包装中只销售白壳蛋，此前研究发现白壳蛋的碳足迹低于褐壳蛋。
森宝利表示，此举有助于实现其到2035年在自身运营中达到净零排放，以及到2050年在所有供应商中实现净零排放的目标。
森宝利称，白壳蛋的碳足迹比褐壳蛋小12.7%，因为产白壳蛋的母鸡往往体型较小，消耗的能量密集型饲料也更少。
该超市表示，这有助于“减少用于种植饲料作物的土地和水资源需求，以及……” 这家零售商表示，转向白壳蛋还有助于改善动物福利，因为产白壳蛋的母鸡不太容易出现啄羽现象。
这一变化将使森宝利在英国超市货架上的白壳蛋数量大幅增加。在顾客开始认为褐壳蛋更健康、营养更丰富之后，褐壳蛋变得更为普遍。
在英国，产白壳蛋的母鸡比例在20世纪70年代失宠。 当时，有人错误地声称白壳蛋被漂白过。 褐壳蛋往往比白壳蛋大——因为它们通常由体型较大的母鸡产下——但其他差异不大。
直到最近，褐壳蛋几乎占了英国超市销售的所有鸡蛋，大多数白壳蛋被送往餐馆和餐饮公司。 近年来，商店测试了白壳蛋品种的需求。
在疫情期间，乐购在抢购导致褐壳蛋短缺后开始销售白壳蛋。 农民们甚至转而养殖产褐斑点蛋的母鸡品种以满足飙升的需求。
根据英国鸡蛋行业委员会的数据，产白壳蛋的母鸡目前仅占全国鸡群的15%。 森宝利的一位发言人称：“白壳蛋和褐壳蛋一样美味，但对白壳蛋母鸡的影响较小。我们知道英国人喜欢吃鸡蛋，在我们与供应商合作将所有自有品牌转换为白壳蛋的过程中，他们现在可以放心享用，因为他们知道这些鸡蛋对环境和母鸡更好。”