宝应隶属江淮官话洪巢片，本地方言生动又有趣，单单一个“吃”，就衍生出五花八门的说法。
大吃大喝叫溥吃溥喝，享受着吃会说顺、啜、术，狼吞虎咽有专属俚语，吃面条叫拖，吃包子叫塞，啃骨头念作龁，硬撑着进食叫挜，牙口不好吃东西便是兀咕兀咕。
老辈人还流传着餐桌俗语与待客趣话，一字一词，皆是代代相传的本土韵味，满满都是家乡独有的烟火气息。

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