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昨晚应邀去堂哥家里做客,堂嫂亲自下厨做了一桌好菜。 砂煲干锅排骨肉质紧实,香煎

昨晚应邀去堂哥家里做客,堂嫂亲自下厨做了一桌好菜。

砂煲干锅排骨肉质紧实,香煎小河鱼外酥里嫩,卜豆角炒鸡胗堪称一绝,腌晒过的卜豆角吸满肉香,鲜辣开胃。
还有入味的风味茄子、软烂的肉末米豆腐,配上清爽绿叶菜,荤素齐全。

听堂嫂说卜豆角是鲜豆角焯水晒干、坛子腌成的,大火爆炒之后格外下饭。

一桌子全是地道家常口味,味道远超不少街边馆子,我吃得扶墙出。
堂嫂这般过硬的厨艺,不开个饭馆属实浪费。