柳州螺蛳粉再登央视！全产业链逼近千亿产值，从小吃做成跨国大产业

刚刷到央视财经消息，柳州螺蛳粉又上新闻了，25年整条产业链营收快要摸到1000亿大关，袋装粉已经卖到全球四十多个国家。

早先螺蛳粉就是柳州街边街边地摊小吃，谁都想不到短短十几年工业化落地，直接盘活一座城市特色经济。
早期厂子扎堆建厂后内卷严重，同质化严重，不少加工厂产能卡在人工包装上，产量上不去。本地设备企业针对性研发全自动生产线，冰鲜粉流水线落地后，包装效率直接涨七成，有家食品厂靠着这套设备，今年一季度冰鲜螺蛳粉卖超3000万，同比涨幅超五成。

产能提上来销路跟不上，本地商家顺势牵手专业直播运营团队，直播间直接扎根柳州原产地实景带货，原先一天六七千单，现在稳稳破万单，单日营收从30万涨到40万。
政策层面也在加码扶持，今年3月螺蛳粉拿到专属出口编码，出口退税从9%上调至13%，出口企业生产成本实实在在下降，出海门槛变低。

不光做速食产品，螺蛳粉还捆绑柳州文旅发展，美食+旅游双向引流，实打实印证制造业搭配现代服务业能把小众特产做成千亿赛道。
国家前段时间也发文，鼓励生产性服务业往高端化、专业化发展，助推制造和服务深度融合，螺蛳粉刚好就是落地样板。

⚠️风险提醒：特色食品产业链相关行业景气度受原料价格、市场供需、同行竞争多重因素影响，相关产业投资存在波动风险。

个人看法：小小一碗米粉能做成千亿产业，离不开机械化升级、配套服务业扶持再加政策红利，地方特产找对产业化路径，不起眼的小吃也能走出本土走向全世界 衣食住行 美食 地方特色产业 实体经济