欧美曾长期垄断香兰素（食品香料之王）技术，中国嘉兴企业突破壁垒，拿下全球约60%产能，主导全球供应，轮到中国掌握定价权。
香兰素是啥？食品核心原料
- 香兰素=香草醛，自带浓郁香草奶香，是全球食品工业刚需香料。
- 主要用在：冰淇淋、巧克力、饼干、蛋糕、奶茶、糖果等，增香、定香、去腥、提风味。
- 也用于：香水、牙膏、医药矫味等 。
从被卡脖子到反超
- 过去：法国、挪威等欧美企业垄断合成技术，价格高、供货难。
- 现在：嘉兴中华化工自主研发，纯度达99.9%，成本仅欧美一半，挤走海外巨头，全球每3块巧克力、每2支香草雪糕就有它的身影。
