黑胡椒盐制作方法：
配料：
黑胡椒粉：1000g
白胡椒粉：60g
盐：400g
砂糖：120g

步骤：
将黑胡椒粉与白胡椒粉过筛，去除结块，使颗粒均匀。
加入盐，充分混合，使咸味基础均匀分布。
加入砂糖，轻轻搅拌，使甜味均匀附着在胡椒颗粒上。
使用干燥容器或搅拌机低速混合3–5分钟，确保整体均匀。
静置密封12小时，使风味融合后再使用效果更稳定。

使用说明：
适用于烧肉、牛排、铁板烧、烧鸟等出品，可作为“干撒型基础调味粉”使用，也可在出品后轻撒增加香气层次。建议避免高温直接长时间炙烤，以防胡椒产生苦味。

声明：本文所涉及的日料配方均源自玉子料理学院教师团队近25年的技术积累。转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）。欢迎各位美食爱好者亲临学院，现场体验正宗日料培训。
烧鸟盐 烤肉盐 烧鸟培训