煎到流心的煎蛋🍳、浓郁罗勒香草味裹满焦脆的猪肉碎、再撒上满满会拉丝的切达芝士🧀
一口咬下去，真的原地起飞了‼️
夏天没胃口❓这一口就是你的开胃开关🔛
🥪搭配清单：
莳萝柠檬餐包 / 泰式打抛肉碎 / 切达芝士碎 / 流心煎蛋 / 辣椒丝
🧑🍳组装步骤：
1. 莳萝柠檬餐包横切不切断，铺上满满的抛打肉，再铺满切达芝士碎，顺便放几片新鲜罗勒叶一起烤（180°C约5分钟至芝士融化）
2. 送入烤箱烤至芝士融化，这期间煎一颗流心蛋.
3. 出炉后捏碎烤香的罗勒叶撒在芝士上，流心煎蛋对折铺上，再撒一点罗勒叶碎和辣椒丝点缀🌶️
🍃打抛猪肉做法：
▫️食材：猪肉糜 / 罗勒叶（打抛叶没买到😢）/ 大蒜 / 小米椒
▫️料汁：生抽3勺 / 花雕酒3勺 / 泰国鱼露2勺 / 白砂糖1勺 / 蚝油1勺
▫️做法：
① 大蒜拍扁、辣椒切小段，一起切成细末
② 热油煸炒猪肉糜至微微脱水，加入蒜末小米椒炒香
③ 倒入料汁炒到微微干焦
④ 放入罗勒叶，翻炒到叶子软缩、香味出来即可
🍳流心煎蛋小技巧：
1. 先煎蛋清，煎到出焦边、中间湿润的状态
2. 再倒入蛋黄，微微定型就好
💡Tips：
- 油量可以稍多一点，油温高一些，蛋清会迅速起泡，形成外焦里润的状态
- 打抛肉一定要炒到干香焦脆，吃起来才够味！
超级简单又开胃，记得收藏起来夏天没胃口就做它👇
幸福感直接拉爆❗️👍
你们夏天没胃口的时候都爱吃什么呢？
