河南人见面的第一句问候话就是″吃了吗"，对于现在物质充足的人来说就是一句多余的空话，这对河南老一辈过来人，是刻在骨子里记忆的一句话，也传导到了下一代人身上。
作为目前的人听到这句话，总是感觉非常的滑稽，但作为河南老一辈人，这句话则非常重和耐听。
因为从上世纪初到解放前河南作为中原产粮大区，受自然灾害和人为因素多灾多难，粮食就成为了天大的事。再从解放初期到七十年代，受国外因素影响粮食产量低，又要提供国家和支援其他省的粮食战略储备，河南人口多吃粮自然紧张。
所以说河南人见面的第一句话就是″吃了吗“，这就是老一辈人的记忆，也就自然成为了人们见面的口头禅。