豆角炒肉时,需要提前焯水吗?
需要呀，豆角含皂素、植物血凝素，没有做熟，会刺激肠胃，很容易引起腹泻。
所以要彻底煮熟、炒软、颜色还要变深。焯水再炒会进一步的降低风险，夹生的豆角可千万不能吃。
豆角炒肉时,需要提前焯水吗? 需要呀，豆角含皂素、植物血凝素，没有做熟，会刺激
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豆角炒肉时,需要提前焯水吗?
需要呀，豆角含皂素、植物血凝素，没有做熟，会刺激肠胃，很容易引起腹泻。
所以要彻底煮熟、炒软、颜色还要变深。焯水再炒会进一步的降低风险，夹生的豆角可千万不能吃。