广州30多度吃烤肉，吃出烤肉的仪式感
先说结论：山野的山这家烤肉店，在仪式感、环境和出品上，整体算是相对不错的。

最近广州的天气都在30多度以上，去之前我其实挺顾虑的，怕吃完烤肉浑身油腻。但进店之后发现**完全不闷热**，环境很宽敞，空调也给力。最加分的是**没有被烤肉的油烟熏到**的感觉，吃得挺舒服。

自费吃完一顿下来，有惊艳也有踩雷，最真实的红黑榜直接分享给大家👇

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🔮 仪式感直接拉满

他们家的【和牛牡蛎厚切牛排】**和**【火焰山安格斯牛肋条】在摆盘上很有新意。肉分别装在“魔法书”和“罐子”里，上面盖了一张可以点燃的白纸。看着白纸烧完慢慢露出里面的肉，很有“漂亮饭”的氛围。我个人对这种有新意的设计还是挺买账的。

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🥩 真实菜品红黑榜

❌ **和牛牡蛎厚切牛排（有点踩雷）**
这个我觉得不太好吃。当时烤了大概7成熟，入口能感觉到比较明显的血腥味。虽然牛排按理说不能烤太熟，但这个熟度确实有点腥，也可能是我当时没烤好。

🔥 **火焰山安格斯牛肋条（这个真香）**
这个做得挺好吃！肉质带一点韧性，特别推荐烤到表面微微发焦的时候再沾酱料，一口下去全是肉香，非常过瘾。

🥞 **墨鱼花海鲜饼（用料很足）**
这个很惊艳，饼里居然藏着一大只虾肉。能吃出来用料非常实在，口感丰富，推荐点。

🥗 **金枪鱼沙拉（清爽解腻）**
里面用了很多金枪鱼肉沫，最特别的是还加了草莓和蓝莓。水果的酸甜配上沙拉，料挺足的，我自己非常喜欢。

🥩 **M9和牛小排 / 熟成厚切五花肉（中规中矩）
这两道就是普通烤肉的水平，肉质还算新鲜。算是不出错、但也没有太多记忆点的选择，还可以咯。

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💡 体验总结

总的来说，这家烤肉店走的是比较精致的路线。既有拍照出片的仪式感，又有干净舒适的无烟环境，带女朋友来吃绝对不会出错。算是一家综合体验在线、可以列入反复去吃清单的烤肉店。

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