上海市消保委的实测结果显示，这些令人焦虑的传言均不属实。在对25款主流烹饪用纸的检测中，所有样品均未检出甲苯、二甲苯、荧光剂、甲醛及致癌物（如3-MCPD、1,3-DCP等）。这意味着只要是正规厂家生产、符合国家标准的产品，在正常烹饪温度下使用是非常安全的。
关于“颜色焦虑”，检测也证实白色和原木色滤纸安全性并无差异，白色滤纸采用的酵素漂白工艺并无荧光剂残留。至于蒸发残渣，所有样品的析出量均在国家安全限值内。大家在选购时只需认准包装上的执行标准，拒绝“三无”产品，并严格按照产品标注的最高温和耐受时间操作即可。