西红柿正在成为美国通胀的新代言人。

一年涨了四成。美国劳工部的最新数据显示，西红柿价格同比上涨约40%，涨幅超过了咖啡、冷冻水产和烤牛肉。四月整体通胀率升至3.8%，创下近三年新高。

这颗果实为什么这么贵？原因没那么单纯。

墨西哥是美国西红柿的主要来源地。去年7月，美国退出一项免税进口协议，转头对墨西哥西红柿加征约17%的关税。关税收入从2024年的1.6万美元猛增到近460万美元。与此同时，极端天气让供应端更加吃紧。伊朗战事推高油价，运输成本也跟着往上蹿。

堪萨斯州的一位经济学家把这三件事串了起来——贸易政策、极端天气、中东局势，叠加在一起，正好打在了一颗西红柿上。

餐饮业已经扛不住了。一家三明治企业说，一年前买一箱西红柿花27美元，现在要93美元。光这一项，公司每年要多掏出170万美元。

普通消费者也在抱怨。有人在社交媒体上发视频说价格“太离谱”，有人开始盘算自己动手种。涨价的不止西红柿，但它是眼下最显眼的那一个。