众力资讯网

晒出我的今日美食 今日美食必须晒一晒!做了家常蚂蚁上树和毛血旺。 蚂蚁上树,小时

晒出我的今日美食 今日美食必须晒一晒!做了家常蚂蚁上树和毛血旺。
蚂蚁上树,小时候第一次听这名字还以为要吃蚂蚁。原来它和窦娥有关,窦娥用肉末和粉丝做给婆婆,婆婆以为是蚂蚁,这名字就流传下来了。做法简单,猪瘦肉切末,细粉丝泡软,加豆瓣酱等调料炒一炒,粉丝裹满肉末,鲜香入味超下饭,老人小孩都爱吃。
毛血旺也是经典川菜,红亮红油裹着各种食材,麻而不燥、辣而醇香。鸭血补气养血,毛肚黄喉补充体力,豆芽香菜解腻促消化。食材焯水后煮一煮,淋上热油,香得很!