其实,事情的处理并不是这么简单!
"泡药杨梅"出现后,大众的惊呼和果农的呼喊自然不会少,政府忙着处理人也自然会出现,回应的结果肯定是问责。
无论问责多少人,抓了关了多少人,这些都是治标不治本的做法,事情的处理并不是这么简单。
"药泡杨梅"出现之后,在善后工作中,首先应该想到是怎么发生的。
之所以会发生这样的事件,首先是监管工作的缺失,其次就是对那些药物的管理上的失控。
监管部门应该把食品安全当着坚持不懈做的工作,不应该在事件发生了发酵了,然后他们就岀来了,必须是不间断地、严格地开展监管工作,这就是人们常说的,要长期有效的监督机制,常抓不懈,细致入微。比如监测时的取样,应该让取样人亲自随机抽样,且扩大取样范围,而不应该由果农、商户提供或送样。
真正要做好食品安全监管工作,应该严格控制各种化学防腐剂、调味剂、美颜剂无序自由地流入食品市场,要从源头抓起,从对化学辅剂生产企业的产出、流向、流量抓起,对违反管理制度要求的企业,严处重罚,直至强制关闭违法企业。另一个就是严格执行食用添加剂的质量标准,着实把关对消费者健康的安全。不能食用的任何添加剂产品,坚决不让流入食品市场。
