为什么记者一暗访就能查到？为什么天天在市场里兜兜转转做检查的市场监督部门没有发现呢？而且在机场暗访的时候，这已经变成了公开的秘密。卖添加剂的商家毫不忌讳地讲，市场的那些摊点都在用。而且他们泡桃子就直接在商铺里面进行。就是用大塑料桶直接泡搅拌，然后捞出来开始售卖。

如果是一家干，还可以指责为个别商贩，如果是十几家摊位都在干，这就变成了当地的潜规则。福建漳州杨梅事件，在记者案发的漳州龙海本地，最终查获才700多斤。但是在销售地之一的上海某一个批发市场就已经销毁了1600多斤，这个反差有点过大。当地到底对涉及食品安全的事情查处力度有多大？也看到了漳州就福建泡药杨梅事件作出的处理，没有一个被开除公职的，没有移交法办的，只有最多两个股级的小干部被免职的。

涉及食品安全和公共卫生安全的应当是零容忍，加大惩查处力度。现在法律很健全啊，有着危害公共安全罪，有着食品安全的相关罪名，也有着渎职的相关罪名。完全可以将这些事情提升到刑法处置的高度来，但是如果处置不到位，未来真的能够挽回信任度吗？福建漳州泡药杨梅事件的处置有点让人失望，希望这次厦门泡药脆桃的事件，可以有着满意的结果。