早上起来看天气预报说,今天下午有雨,就没有走远。可是雨呢,到现在还没下,不会晚上下吧。
怕下雨就附近走走吧,我与老伴说,有次在土城头菜市场买的香干子好吃,老板说是马鞍山当涂的,我们走过去再买点回来吃。
可是到了菜场转了一圈都没有找到,看样子是撤走了。
香干子没有买到,我们就转了一圈,走到宜家。想进去逛逛,不到十点还没开门。
老伴说,还有十分钟就开门了,我们等一会吧。
那我也不能傻站着干等,我就在门口来回走一走,甩甩手。反正门口没有几个人,管他那么多。
快到十点了,有个人说宜家平常是十点半才开门,周末才十点开门。
咳,下耽误功夫,还是走吧,回家还要做中午饭呢。
回到家,看着出门前拿出来的一块廋肉已经化了。老伴说把肉煮了,切成薄片,吃白水煮肉。
有人点菜就好办,先把肉放到高压锅里。锅里放凉水,放点料酒煮开,打净浮沫。
再把萝卜和胡萝卜整个放下去,佐料就放生姜和胡椒碎粒。盖上锅盖,上气十二分钟关火。
等高压锅泄完气,开锅把肉夹出来放凉后,切成薄片,配上蘸汁吃,肉香味浓浓的,特别适合夏天吃。
锅里的萝卜和胡萝卜,用锅铲叉几下,就成块了,放点盐,清淡省事的萝卜汤完成。
煮饭时把茄子一起蒸上,吃蘸水茄子。
苦爪和上海青,炒之前都用点盐揉了一下,除出点苦瓜的苦和上海青的草酸。
今日老俩口的午餐:白水煮肉、蘸水茄子、炝炒苦瓜、泡辣椒炒上海青,萝卜汤。
这餐午饭菜有点多,中午是吃不完,晚上接着吃,只要不吃过夜的菜就行。午餐 家常菜





