从科普角度看，这杯袁酒很有意义。

它用袁老团队培育的红糯米酿造，甲醇含量远低于国标，安全又有纪念意义。

红糯米发酵保留了谷物营养，酱香和米香融合，口感柔和。

用科研成果酿的酒祭奠，既是孝道，也是对“禾下乘凉梦”的传承，科学与情怀都到位了。