又到了一年一度的腌蛋季节，我们这里几乎家家户户都会自己腌咸鹅蛋、咸鸭蛋。

自己腌的鹅蛋鸭蛋咸淡适中，因为时间掌握的恰当，正好到盛夏时蛋腌好，现煮现吃，特别嫩特别香。

我们这里的鲜鹅蛋有4块钱一个的，有5块钱1一个的，还有4.5快钱一个的，越大的越贵。

夏天配高粱米水饭、小米水饭、大碴子水饭、大米水饭吃，凉爽美味。