金银蛋是上汤的主要食材
所谓“金银蛋”其实就是“松花蛋+咸鸭蛋”，另外通过火腿丁提鲜
这个汤底的上汤豌豆苗，清爽又鲜美，一点汤都不想剩下[笑哭R]食材和操作简单易做快速，很适合工作日的晚餐🥣

📍食材：
豌豆苗
松花蛋1个/切丁
咸鸭蛋1个/切丁
午餐肉1片/切丁
📍调味：盐
📍烹饪：
1.热锅冷油煸炒火腿丁至金黄，加入切丁的松花蛋和咸鸭蛋，翻炒出香味和黄油后加入适量的热水♨️
2.焖煮2-3分钟后放入洗净的豌豆苗，煮至断生即可放入调味
这个汤底，换成任何喜欢的蔬菜，都会鲜美无比[哇R]