5月21日奥数题分析如下：
将20千克含糖15%的糖水，稀释成含糖5%的糖水，需要加水多少千克？
根据题意，我们可以看出稀释前、稀释后糖水里的含糖量是同样多的。
根据20千克糖水，含糖15%，可以求出稀释前糖水的含糖量，再根据稀释后的含糖率为5%，就能求出稀释后的糖水量。最后用稀释后的糖水量减去稀释前的糖水量，就求出了问题。
20×15%=3（千克）
3÷5%=60（千克）
60-20=40（千克）
答：需要加水40千克。