关于黄百韬和邱清泉谁更能打，有个形象的比喻：黄百韬像一块砸不烂的钢板，而邱清泉则是一把容易崩口的利刃。
这个比喻，有点矛和盾的意思，但还是可以分出高下的。

要论出身，这两人一个在天，一个在地。
邱清泉是标准的"天选之子"，黄埔二期，德国柏林陆军大学镀过金，是当时国民党军内少有的机械化作战专家，深受蒋介石倚重。
而黄百韬则是个"姥姥不疼舅舅不爱"的杂牌，早年混迹于北洋军阀，直到抗战后期才靠给顾祝同当参谋长的苦劳，外放当了第25军军长。黄百韬自己也深知毫无派系背景，唯一的活路就是比别人更狠、更拼命，他流传于军中的信条便是："横的怕愣的，愣的怕不要命的"。
因为出身境遇不同，两人带兵的风格也截然不同。
邱清泉打仗，靠的是"硬家底"，他指挥的第五军是国民党第一支机械化部队，嫡系中的嫡系。在抗战昆仑关血战中，他曾以装甲兵迂回包抄，打出了赫赫威名，也让"邱疯子"的绰号不胫而走。解放战争初期，华野装备处于劣势，面对第五军这种铁王八确实吃力，部队内部一度流传"逢五不战"的说法。连粟裕本人也曾在回忆录中坦言，第五军"一直是华野寻歼的对象"，他几次筹划吃掉这股精锐，都因邱清泉狡黠谨慎而未能得手。
粟裕对邱清泉有句评价——"好打滑头仗，跟友邻关系不好"。很显然，论本质，粟裕对邱清泉的评价并不高。
而黄百韬接手第25军时，这支部队由东北军、川军拼凑而成，士气低落，装备破旧。黄百韬硬是卷起铺盖睡到连队，与士兵一起摸爬滚打，狠抓夜战、近战和射击。没两年，这支谁都不看好的炮灰部队竟被他练成了能啃硬骨头的王牌，夜战能力甚至比部分华野部队还强。

具体而言，两人在豫东战役的表现就很具有代表性。
1948年豫东战役，粟裕一度围住了区寿年兵团，蒋介石急调邱清泉、黄百韬等精锐解围。
邱清泉心里打着小算盘，他救援用的是"尖锥战术"：前面放少量尖兵，主力则缩在后面，确保随时能撤回徐州，也就是出工但不一定出全力。
而黄百韬却把自己当成救火队长，为鼓舞士气，身为兵团司令直接跳上坦克顶盖，在枪林弹雨中带队冲锋，身负重伤也不肯退下火线。
靠着这不要命的猛劲，在帝丘店地区与华野血战八昼夜，最后真让他把区寿年残部给接应了出来。
战后的总结会上，粟裕既遗憾又坦诚，他说就差最后一击了，却迟迟拿不下帝丘店，没有歼灭黄百韬，实在可惜。
更让人震动的是他那句流传甚广的感慨：如果一对一，我不是他的对手。
这话虽然有战后自谦的成分，但能让粟裕说出这等评语，整个国军恐怕难找第二人。

与邱清泉的“疯”不同，黄百韬还有一点也不一样，他身上始终带着旧军人的"愚忠"，这种愚忠，也酿成了他最后的悲剧。淮海战役打响，他率第七兵团十余万人马向徐州撤退，本已通过运河，但他固执地坚持原地等待从海州带来的44军，导致部队在碾庄整整耽误了两天，就是这两天，华野各纵队狂奔追击，完成了铁壁合围。
这个时候，被困碾庄的黄百韬那股子愚忠死硬的劲就出来了，他在没有坚固工事的平原上，利用村落、水网构筑了极其顽强的火力网，每间房屋、每条战壕都要反复争夺。原本粟裕预计三天解决战斗，结果一打就是惨烈的十二天，华野自身伤亡高达五六万人，气得粟裕战后大病一场。
粟裕后来评价黄百韬兵团的战斗力时，用了四个字"中等偏上"——黄百韬的部队是全日械，比五大主力那种全美械差了一个档次；论兵员，拼凑的杂牌底子远不如精锐嫡系。
但就是这个“中等偏上”的部队，一度让粟裕感受到了巨大压力。粟裕曾说过，他这一生经历过两次最紧张的时刻，第一次就是碾庄围歼黄百韬。
战役结束后粟裕还心有余悸地说过这样一句话："若双方兵力相等，谁输谁赢还不一定。"杂牌拼凑的兵团，能把华野逼到神经紧绷、战后粟裕一头栽倒的地步，黄百韬这个"中等偏上"，含金量可见一斑。
黄百韬最终在突围无望的情况下，对身边人说出"委员长，我黄百韬对得起你"后，举枪自尽。
而邱清泉在淮海的表现则是另一番景象。
作为嫡系王牌，他随杜聿明三十万大军撤离徐州，本最有实力，但在陈官庄被围后，他的指挥系统几乎失灵，部队陷入混乱。
粟裕说解决邱清泉"没有遇到多大的困难"——这话要是让当年在昆仑关不可一世的邱清泉本人听到，不知作何感想？
同样是突围无望，邱清泉最后的表现也不如黄百韬，他神神叨叨的，居然疯了，最终在一片混乱里被乱枪打死。

回到最初的问题：黄百韬和邱清泉究竟谁更能打？
如果把"能打"定义为逆境中的抗击打能力和可预期的实战表现，答案很明确，肯定是黄百韬。
邱清泉并非没有军事才华，抗战昆仑关一役足以证明他的装甲指挥功底，但这个人有个致命的毛病，打仗挑食，啃不了硬骨头。
反观黄百韬，部队成色远不如邱清泉的第五军，全兵团连一门美式榴弹炮都没有，却能在豫东把华野咬出血，在碾庄把粟裕打到身心俱疲。
一个杂牌将领，用中等偏上的装备打出了顶格的战场表现，粟裕对黄百韬那句"一对一不是对手"的感慨，其实就是这个问题的答案。