“万万没想到！”女子野外捕捞溪石斑鱼烹制美食，满心觉得鱼籽鲜香营养，和家人一顿吃光。谁料当晚身体突发不适险些出事，经医生提醒才知晓，这种鱼的鱼籽含有烈性毒素，以往多年的吃法，竟一直暗藏巨大隐患。

事情是这样的，5月17号那天，张女士的侄子，从村头的水沟里，摸回来几条活蹦乱跳的野生溪石斑，这种鱼个头不大，在当地可是出了名的鲜，平时很难吃到，侄子兴高采烈地把鱼带回家，交给张女士处理。

张女士看着新鲜的溪石斑，也特别开心，赶紧动手收拾干净，直接下锅煎了起来，不一会儿，锅里就飘出了阵阵香味，煎好的溪石斑焦黄酥脆，看着就让人直流口水，收拾鱼的时候，张女士还眼前一亮，鱼肚子里满满一肚子金灿灿的鱼籽，在她看来鱼籽可是好东西，营养又鲜香，丢了太可惜。

晚饭的时候，张女士和老母亲你一筷子，我一筷子，把鱼肚子里的鱼籽吃了个精光，吃得那叫一个香，而侄子对鱼籽没什么兴趣，只挑了点鱼肉吃，没碰一口鱼籽，当时一家人吃得开开心心，谁也没多想，压根不知道危险已经悄悄降临。

到了半夜，噩梦突然开始了，张女士先是觉得头晕乎乎的，紧接着胃里就翻江倒海，一阵一阵的恶心，随后就开始疯狂跑厕所，呕吐，还没等她缓过劲儿来，身边的老母亲也出现了同样的症状，母女俩吐得昏天黑地，拉得腿都软了，浑身冒冷汗，浑身无力，连站都站不起来，那种难受劲儿简直生不如死。

看着母亲难受的模样，张女士强撑着身体，半夜急忙带着老母亲，赶往附近的诊所输液治疗，医生检查后，诊断是典型的食物中毒，赶紧给母女俩挂了吊瓶，一直输液输到天亮，母女俩的症状才慢慢缓解，总算是缓过一口气来。

躺在病床上张女士心里满是疑惑，怎么想都想不通，全家吃的是同一锅鱼，侄子只吃了鱼肉，一点事都没有，自己和母亲却食物中毒了，难道是鱼肉本身不干净，有毒吗，越想越纳闷，也越想越后怕。

实在找不到原因，张女士就把自己和母亲食物中毒的事，拍成视频发到了网上，详细说了事情的经过，想问问网友们，到底是怎么回事，希望能找到问题所在。

没想到视频发出去后，评论区瞬间炸了，很多网友纷纷留言，其中懂行的网友，一眼就看出了问题，直接留言提醒她，“大姐，你搞错了，出事的并非鱼肉，而是溪石斑鱼的鱼籽有毒，你们母女俩恰好都吃了鱼籽！”

看到网友的留言，张女士瞬间恍然大悟，整个人都懵了，嘴里不停念叨着，“原来如此，原来问题出在鱼籽上，” 她懊悔不已，一脸自责地说，“我吃了几十年鱼籽，不管是海鱼还是淡水鱼的鱼籽都吃过，头一回知道，竟然还有‘毒鱼籽’，早知道溪石斑的鱼籽有毒，说什么也不会吃啊！”

后来专家也出来解释，溪石斑鱼学名光唇鱼，属于典型的“卵毒鱼”，它的鱼肉完全没问题，肉质鲜嫩，可鱼籽里却藏着一种叫球朊型蛋白质的毒素，这种毒素特别顽固，就算用开水煮半小时都煮不死，根本破坏不了它的毒性。

更吓人的是，这种毒素的中毒门槛特别低，只要吃超过5克，就可能中招，而且每年4月到7月，是溪石斑的排卵期，这时候鱼籽最饱满，毒性也最猛，误食之后很容易引发中毒。

误食这种毒鱼籽后，2到10小时就会发作，症状和急性肠胃炎特别像，会头晕，呕吐，腹泻，腹痛，很多人都会误以为是吃坏了肚子，特别容易误诊，要是情况严重的，还会出现手脚发麻，肌肉疼痛，甚至心律不齐，休克，危及生命。

张女士和老母亲算是运气好，发现得及时，半夜就去了诊所治疗，没有耽误病情，不然真的不敢想象后果，这事传开后，评论区全是网友们的惊呼，有人说，“只知道河豚有毒，没想到家门口这种不起眼的小鱼，鱼籽竟然也这么毒，” 还有人说，“这种科普太重要了，多知道一点真的能救命！”

最后也提醒大家，野生鱼虽然鲜美，但处理的时候一定要小心谨慎，尤其是溪石斑这种鱼，收拾的时候，必须把内脏和鱼籽掏得干干净净，一点都不能留，不然很可能出大事，记住一句话，溪石斑鱼，肉是美味，籽是毒药，千万别拿自己的性命，去试那一口一时的口腹之欲。

信源：荔枝新闻