知道这是什么东西吗？薄荷

我家小菜园不大，却种了很多乱七八糟的东西，其中包括这个薄荷。就小东西，不用认真侍弄，春天它自己发芽长大，郁郁葱葱，掰下一叶闻闻，味道十分浓厚清香，还有点冲鼻。
清晨，我摘了几片薄荷叶，回家泡水喝。水温在70～80℃左右为好，高温会破坏薄荷挥发油成分，降低效果和口感。薄荷一般冲泡 5～10 分钟，也可搭配蜂蜜、柠檬或绿茶。薄荷泡水喝能带来清凉解暑、提神醒脑等益处，但需注意用量和适用人群。
薄荷是重要的药食两用植物，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药。薄荷还有一些食用方法：
‌凉拌生食‌～新鲜叶片洗净后直接切碎，与黄瓜、西红柿等蔬菜混合，加入盐、醋、橄榄油拌匀，能最大程度保留挥发油成分，适合夏季开胃 。‌‌‌
‌甜品点缀‌～在冰淇淋、蛋糕或水果沙拉上放置完整叶片，或提取汁液融入甜品，可中和甜腻感并清新口气 。‌‌‌
另外，薄荷还可以给肉类去腥‌。烹饪羊肉、鱼肉时，在出锅前撒入切碎薄荷叶，短时加热可去腥增香，避免长时间高温导致风味流失；还可以调制酱料‌。将薄荷叶与蒜末、柠檬汁、酸奶或橄榄油打碎成酱，作为烤肉、春卷或沙拉的蘸料，能解腻并促进消化；煮汤提鲜‌。煲制鸡汤或绿豆汤即将出锅时加入少量薄荷叶，使汤品更加清爽可口 。‌‌‌
其实，种植薄荷很简单，山上有野生的薄荷，把它们的根茎挖出来，埋栽在你想种植薄荷的地方，第二年它就会成片的生长。春天，在卖蔬菜种子的地方也有卖薄荷种的，友友们，如果你也喜欢薄荷这一口味，按我说的去办，很快你就会吃上清纯香草味的薄荷。