“爱吃火锅的留心了！”5 月 18 日长沙曝出真实案例，女子吃完滚烫火锅感觉胸痛，随手喝冰水压制不适感，拖延不治酿成大祸，短短时间食管严重受损，漫长恢复期想想都难熬，不少网友直呼实在太大意。

事情发生在前一晚，王女士邀约几位闺蜜共赴火锅之约。这本是一场热热闹闹的聚餐，充满欢声笑语，谁料最终竟以众人前往医院的意外结局收场，火锅煮开后，热气腾腾的，毛肚，黄喉刚从锅里捞出来，还冒着泡，温度高得吓人，估计得有八九十度，连拿都不敢直接拿。

可王女士和闺蜜们，都没想着等一等，总觉得火锅就得吃滚烫的，凉了就没那股鲜香劲儿了，她夹起刚捞出来的毛肚，裹上厚厚的红油，想都没想，就直接送进了嘴里，刚咽下去没多久，胸口就传来一阵紧绷感，喉咙深处也火辣辣的，像被什么东西烧着了一样。

王女士当时也没太当回事，本能地抓起桌边的冰水，猛灌了几口，冰凉的水滑过喉咙，那种灼烧感好像瞬间就缓解了，她也就没放在心上，接着和闺蜜们谈笑风生，继续吃火锅，聊家常，把刚才的不适感抛到了九霄云外。

等到深夜睡觉的时候，她早就忘了胸口那点小小的异常，可没想到，第二天清晨，麻烦就来了，王女士醒来后，口渴得厉害，端起水杯喝了一口，可水刚过喉咙，一阵剧烈的疼痛瞬间炸开，比前一晚的灼烧感强了十倍不止，就像有刀片在喉咙里刮一样。

她吓得赶紧扔掉水杯，冷汗一下子就湿透了后背，连吞咽都变得异常困难，哪怕是咽口水，都疼得直咧嘴，家人见状，赶紧送她去了医院，谁也不敢耽误，生怕出什么大问题。

医生听完王女士的叙述，眉头一下子就皱紧了，立刻安排她做了胃镜检查，当胃镜显示屏上的图像出来时，不管是医生，还是王女士和家人，都倒吸了一口凉气，屏幕上，一块暗红色的溃疡安安静静地躺在食管里，像一道狰狞的伤疤，长度足足有8厘米。

医生指着图像，语气沉重地说，“她的食管，上段几乎全毁了，这都是高温食物烫出来的，”原来，我们的食管黏膜特别脆弱，人体食管最多仅能承受五六十度的温度，然而王女士食用的刚捞起的火锅食材，温度几近九十度。若长期如此进食，食管定然难以承受。

更让人揪心的是，王女士当时喝冰水缓解的做法，不仅没用，反而加重了损伤，医生说，滚烫的食物已经烫伤了食管黏膜，再猛灌冰水，一冷一热交替，会让食管里的血管反复收缩，扩张，相当于在伤口上撒盐，损伤直接加倍。

这事被报道出来后，网上瞬间炸开了锅，网友们的评论清一色都是吐槽，其中最直白的就是那句，“太虎了，就不能等凉一分钟再吃吗，”还有人感同身受地说，“我也这样，每次吃火锅，刚捞出来就急着塞嘴里，现在想想真后怕。”

其实很多人都有这样的习惯，总觉得“趁热吃才香”，不管是火锅，热汤，还是刚出锅的饭菜，都急着往嘴里送，却不知道我们的食管没有那么灵敏的预警，等感觉到疼的时候，损伤早就已经造成了。

医生也特意提醒大家，吃火锅的时候，食材捞出来后，一定要等上一两分钟，用手背试试温度，感觉温热不烫嘴了再吃，别再信奉“趁热吃”的老习惯，改成“趁温吃”才更健康，如果吃完东西后，胸口疼，有灼烧感，或者吞咽困难，千万别硬扛，一定要及时去医院检查。

王女士的8厘米食管溃疡，就是一个活生生的教训，吃火锅图的是开心，可别因为一时嘴急，把自己的身体搞坏了，毕竟再香的火锅，也比不上健康重要，别等出了问题，才追悔莫及。

信息来源：大象新闻《女子因太饿刚捞出的滚烫食材直接吞，烫出8cm食管溃疡》