竟有30年保质期的蜂蜜，这是真的吗？
有位朋友说，她有一瓶保质期30年的蜂蜜。我不相信，便上网查看。
还真有能放30年的蜂蜜！1922年，埃及金字塔古墓里发现3000多年前的蜂蜜，没变质还能吃；1976年，图坦卡蒙陵墓中的3400年蜂蜜也能安全食用。
蜂蜜能长期保存，是因其独特特性。它含水量低、糖分高，形成高渗透压，微生物会脱水死亡；蜜蜂酿蜜时添加的葡萄糖氧化酶能产生过氧化氢杀菌；且蜂蜜呈酸性，多数致病菌无法存活。
不过，市面上蜂蜜多标2年保质期，这是国家预包装食品规定。只要密封好、放阴凉干燥处，蜂蜜基本不会变质。但保存不当，变稀或有酒味，就可能坏了。
不管咋样，还是喝保质期短的蜂蜜吧，这样比较保险！
