zhun滴太下饭了啊[暗中观察R]❗️❗️❗️
《一饭封神》大家有在追吗？哈哈这一道真的也是看的直流口水的程度了[暗中观察R]
简单复刻一下，犒劳自己
📍食材：
五花肉
姜片（一部份焯水使用）
葱段（焯水使用）
📍调味：
苹果醋
花雕酒（或者黄酒）（焯水和炖煮均要使用）
啤酒｜一罐
白胡椒粉
黄冰糖
生抽、老抽
📍烹饪步骤：
1. 五花肉整条冷水下锅，倒入 花雕酒、葱段、姜片，炖煮30分钟左右，捞出，切大块备用
2. 起锅热油，煸香姜片，下入五花肉块大火翻炒至金黄
3. 倒入生抽+老抽继续翻炒出香味，此时倒入花雕酒、啤酒（可以根据食材情况补充适量的♨️热水）、白胡椒粉
4. 盖上锅盖，中火炖40-50分钟左右
5. 到时间后，盛出汤汁入碗，放入冷水静置冷却一会，油脂分层，撇去上层油脂
⚠️这一步可以让最后的五花肉大大的油量，吃起来就不会很腻啦❗️妙啊❗️❗️
6.汤汁倒回锅里，大货翻炒收汁，让每一块肉都裹满浓稠的汤汁即可出锅
✨出锅后我又撒了点 蒜酥，是我个人的喜好啦～可以有不同的味觉层次
🍚今日晚餐：
🥩外婆红烧肉
🦐干煎阿根廷虾
🥬清烫菜心
🍚米饭
🍹鲜榨橙汁
