任何菜肴沾了点拉美风格，便有了热情浓郁的滋味，不再是美式超市里单调冰冷的的只有美乃滋味道的chicken salad。
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用希腊酸奶做基底，加上平时做taco时常用的香料，调了个相当有味的高蛋白抹酱。再拌上甜嫩的玉米，酥糯的黑豆，不仅高纤，而且口感丰富。把它包在tortilla里，真的有点在吃chipotle的满足感，想到它比chipotle健康多了，就更幸福了哈哈！
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📒食材
鸡胸肉两块（用超市的烤鸡拆下来肉或者自己煮鸡胸都行），甜玉米一小碗，黑豆半罐子，葱两根，柠檬1/4个；
酱汁：可以直接用超市现成的taco seasoning（缺德舅就有），也可以自己把孜然cumin，彩椒粉paprika，辣椒粉chili，牛至oregano，大蒜粉，洋葱粉盐，胡椒各约1tsp混合使用；希腊酸奶半盒子，美乃滋1tbsp。
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📖做法
鸡胸肉撕碎，豆子和玉米沥干水分，葱切碎，都放入大碗里，挤一点柠檬汁；
将希腊酸奶，美乃滋和混合好的香料调匀，这就是简单又健康的chipotle酱汁；
把食材和酱汁混合均匀，就完成了！
➡️用一片tortilla打底，先抹上一点牛油果，再多多地放鸡肉沙拉，包起来，锅子喷一点点油，中小火把两面煎到金黄，对半切开趁热吃！
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🌟小贴士
这个鸡肉沙拉冷藏冰箱保存三四天没问题，除了做卷饼，也可以搭配贝果吐司等做三明治，或者挖两勺在蔬菜沙拉上，都是健康轻盈快手餐～
如果能吃得惯紫洋葱和香菜，也可以切碎了一起拌在沙拉里，香气口感更丰富，颜色也好看！
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