最近，自助餐添加饱腹剂的话题引发热议。网上很多人说吃自助餐没几口就饱，怀疑商家加了饱腹剂，比如火锅麻酱、烧烤干碟，有人觉得里面加了压缩饼干或让人有饱腹感的东西。
但从食品安全监管看，我国食品添加剂标准目录里没“饱腹剂”品类，也无查获非法添加化学饱腹剂的案例。齐鲁晚报调查发现，少数烧烤蘸料配料表有桃酥，但只是为提香，并非让人吃饱。
这传言反复出现，是因为自助餐存在信息不对称，消费者难判断食材品质。大家去吃自助餐时，别被传言影响，理性享受美食就好。