广东老板害怕吃猪脚饭，其意思是害怕回到用猪脚饭裹腹的日子，哪怕是现在有钱了，做大了，也不会忘记过去的苦日子，而并不是真正的害怕去吃一顿猪脚饭，古人云：守业更比创业难，大概也是这个道理吧，所以那些真正从底层打拼上来的人，知道这一切的来之不易。