青梅家族增加新成员：胭脂梅子露♣️

🐌 梅子露和青梅花蜜来自同一个地方，海拔2600米的洱海源头村庄。高海拔带来漫长生长期，梅子8个月才能成熟。比其他地方晚熟两个月。

🐌 高海拔和强紫外线，让这里的梅子具有胭脂色的晒皮。故山民称之为，胭脂梅。

🐌 每一棵大梅树的身上，附生、寄生、共生着丰富的地衣，苔藓，真菌，小昆虫。地衣的存在与否，是判断一地空气质量和环境生态的天然灵敏试纸。

🐌 我们的蜂农毛大哥，同时是大理洱源雕梅技艺的非遗传承人。每年要加工几十吨青梅，腌渍青梅的副产品便是，芬芳馥郁的梅子露。

🐌 有没有发现梅子露的颜色，与梅子木截面的颜色一样，都是浓酽的棕红。

以上要素综合，带来胭脂梅子露——悠长、馥郁、顿挫的梅子香气。和“借得梅花一缕魂”的梅花蜜一样，是横断山山地品格的灵犀物化。