白毫银针存几年才出蜜香?时间表来了!
不用纠结于存多少年,因为毫香蜜韵,本就是白毫银针的风味特征。
毫香,是对白毫银针香气的描述;而蜜韵,则是茶汤滋味的体现。
当我们喝下一杯白毫银针,嘴巴里立马就能感受一股甜甜的味道,这就是“蜜韵”。
而得益于白茶越陈越香的特性,不同时期的“蜜韵”也会有所不同。
◆新茶时期,此时白毫银针喝起来是清甜的,并带有快速的回甘。
◆当白毫银针存放到了3年以上,稻谷香显现,茶汤甜度会继续上升,略有些蜜甜感。
◆当时间来到7年以上,稻谷香更加浓郁,同时蜜甜感明显,咽下茶汤后数分钟依然会有淡淡的甜意。
总得来说,白毫银针的不同阶段都有“蜜韵/蜜香”。
喜欢清甜感的,就选1-3年以内的白毫银针。
喜欢蜜甜感的,就选3年以上的白毫银针。
当然,更建议大家从新茶开始存,不仅可以感受白毫银针的蜜韵变化,而且还不用担心买到做旧茶。







