“不放盐”“切三角”：
干饭人测试预制菜的几个暗号
你点“不放盐青菜”，直接测出饭店良心。最近“切三角麻婆豆腐”火了，顾客故意刁难，其实是最高级的识别术。
为啥“不放盐”有用？预制菜调味包是固定的，盐量改不了；现炒青菜能少盐，厨师会立刻调整。点这个菜，2分钟内没盐味，基本是料理包。
“麻婆豆腐切三角”更绝：预制菜豆腐是统一模具切的，边角绝对90度；现炒可能因油温不均，豆腐边缘歪歪扭扭。
还有“不要葱花”：预制菜配料包里有葱花，现炒能挑出。
有人说“服务员会不耐烦”，其实是预制菜店不敢改。下次去餐厅，试试这些暗号。
干饭人斗智斗勇的日常，就是用这些小要求守住一口真锅气。