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胜紫云亭|一餐江南风雅,一口淮扬清鲜

🔥2026春季餐厅周刚结束,餐厅周赢家版就来了,这次来打卡位于前滩L Plaza的"胜紫云亭",一家由淮扬非遗大师周晓燕主理的淮扬菜餐厅。
🔥冷菜三拼: 宫廷玉女瓜、酒香熟醉沼虾、葱香清远鸡,还是蛮开胃的。
🔥汤品是西洋菜菊花豆腐,再现淮扬菜的刀工。
🔥四美瓜姜蒸小黄鱼,挺大一条,鲜嫩入味。
🔥黄焖香芋牡丹虾,虾肉Q弹饱满,下面还垫了块香芋。
🔥扬州老卤盐水鸽,鸽肉很嫩,也很入味。
🔥淮安手工馄饨,传统黄桥烧饼。
🔥山楂莲花冻,造型很漂亮,酸酸甜甜的。
🔥还送了千层油糕、象形核桃酥、海笋等等,又是吃撑的一餐。
🔥服务相当好,洗手液是伊索(Aesop)。
上菜时,每道菜品都做了介绍。