晋江池店，人杰地灵，人文荟萃，
唐宋间称为“麟石”，元时名“凤池”，明时更名″池店″。
历史记载，在郡南关外二十九都和风里，有长十余丈，阔三丈，深丈，有奇，或云两池相接，其形似凤，或云昔有凤栖于池上故名″凤池"。
明代，李五（李俊育）在凤池湖畔开设店铺，带动了当地商贸发展，当地人逐渐将“凤”字弱化，保留“池”字并增“店”字，形成“池店”作为地名沿用至今。
晋江池店历史名人众多，以5状元、2榜眼、3宰相、4尚书为代表，另有富商、文人名流。

一、状元（5位）
1、徐晦（唐）：福建首位状元，池店仕村人，官至礼部尚书。
2、陈逖（五代）：后梁状元，池店渎头村人，官至尚书员外郎。
3、黄仁颖（五代）：后唐状元，池店锦田村人，官至端明殿学士。
4、王曾（宋）：“连中三元”，池店清蒙村人，官至宰相、沂国公。
5、吴鲁（清）：福建最后一位状元，池店钱头村人，书法家、教育家。

二、榜眼（2位）
1、欧阳詹（唐）：池店潘湖人，闽南首位进士，与韩愈同榜，“开闽文教之先”。
2、黄凤翔（明）：池店潘湖人，榜眼，官至南京礼部尚书。

三、宰相（3位）
1、欧阳珣（宋）：池店潘湖人，丞相，抗金名臣
2、黄锡衮（清）：池店潘湖口人，大学士、宰相
3、王曾（宋）：见状元部分。

四、尚书（4位）
1、李稠（唐）：池店李厝人，工部尚书。
2、黄光升（明）：池店潘湖人，刑部尚书。
3、徐晦（唐）：池店人，仕礼部尚书。
4、黄凤翔（明）：池店潘湖人，礼部尚书。

明代晋江首富，李五（1386-1457），池店凤池人，明代富商、慈善家，修洛阳桥、建顺济桥。

如今的池店镇，经济更发达，综合实力更强！
全国综合竞争力百强镇排名第48位。
全国镇域高质量发展500强，排名第45位。
全国镇域经济全国500强，排名第88位。
全国千强镇，排名第65位。
值得一提的是，中国运动鞋第一品牌″安踏″，总部也在池店。