醒茶，真的能让茶味升级吗？
对大多数茶叶来说，醒茶都不会让茶味升级。
不仅不能升级茶味，随意醒茶，反而会浪费好茶的香气和滋味。
醒茶的方式有两种，干醒和湿醒。
干醒，就是将茶叶提前从包装中取出，转移到紫砂罐里，让其与空气接触，散去陈仓味。
这种方式只对长期存放的普洱有效，其他茶叶，比如老白茶，本身不会生出杂味，干醒只会让珍贵的芳香物质挥发殆尽。
湿醒，则是用热水快速润洗一遍茶叶，这一过程，会洗去大量的茶毫和养分，同样是在暴殄天物。
所以，多数情况下，喝茶都不需要提前醒茶，直接冲泡即可。