以前一到冬天，下班回家路上看到路边有卖糖炒栗子的，都会买了一袋带回家，老婆会很开心，我也会品尝一下。后来知道糖炒栗子是"升糖王中王"后，我就很少再去买栗子了。

老话说得好，糖炒栗子香，血糖跟着慌。那层亮晶晶的糖壳，主角就是麦芽糖，GI值飙到105，比纯葡萄糖还猛！啥概念？吃一口，血糖跟坐火箭似的往上蹿。

糖炒栗子、烤红薯外皮、关东煮汤底、各式糕点、饴糖、牛轧糖……这些女士爱吃的零嘴里，麦芽糖是常客。

对于我们糖人来说，少碰不碰这些食物是王道。买糕点一定要看配料表，"麦芽糖浆"排前三的，直接放回货架。麦芽糖它就像酒桌上的"深水炸弹"，看着 harmless，一口下去直冲天灵盖啊。