盐分摄入过多，与高血压等健康问题相关，也是肥胖的一个推手，而且间接上，多吃盐会导致多吃食物。别的不说，就说零食，你买来加盐的会吃进去很多，买了不加盐原味的吃进去的就少多了。喝粥也一样，不就小咸菜和就着小咸菜，差距很大。
 
那些咸菜、腌制卤味之类的，既是没有冰箱的年代保存时候的办法，又是食物不丰富、味道单一的年代下饭的手段，看到某地的传统早餐之一是类似烧饼的东西夹一大堆咸菜，这种东西现在绝对不该继续吃。时代不同了，我们现在要吃新鲜食物和原味食物，这样坚持下去，口味就淡下来。