红星新闻5月11日报道，云南墨江，江某慕名花88元点了一盘非遗招牌黄焖鸡，满心期待地夹起第一筷子——鸡头。再夹，还是鸡头。他越翻越不对劲，扒开一数，整整24个鸡头密密麻麻堆在盘里。更离谱的是，商家事后解释说"十几只鸡统一处理，没搅拌均匀"，可三只鸡怎么能凑出24个鸡头？江某一个电话，直接把店家举报了。


五月九日江某专门跑去墨江一家餐馆点名要吃通关黄焖鸡，一份八十八块还打着非遗招牌，他觉得花这个钱就是买个名气也买个放心，想着来都来了肯定值。


菜端上来确实卖相好，颜色油亮香味也冲，江某拿起筷子先夹一块准备尝味，结果一夹就是鸡头，他没多想又夹第二块还是鸡头，心里一下咯噔觉得不对。


他开始翻盘子想找鸡肉块，越翻越离谱，盘里不是鸡头就是鸡头碎块，几乎看不到正常的肉块，吃到最后他干脆把骨头都扒拉开，硬是一个个数清楚一共二十四块。


二十四块鸡头堆在一盘黄焖鸡里，江某当场就炸了，他觉得这不像做菜失手更像拿人当冤大头，饭没吃饱气倒是顶满了，转头就拨通一二三一五投诉。


事情被发到网上后，瞬间在网络上炸开了锅，引发网友热议，大家众说纷纭，有人猜那菜是别桌吃剩的，重新加热后端上来的，还有人打趣说二十四个鸡头分二十四桌会得二十四个差评，堆一桌就只挨一个骂。


第二天上午餐馆看舆论压不住赶紧回应，说当天宰了十几只鸡统一处理，厨师下锅前没搅拌均匀，鸡头才全堆在一个锅里最后都落到这一盘里，强调绝对不是故意针对。


他们还补充说不一定是二十四个完整鸡头，有些鸡头被切成几块，零零碎碎加起来才凑出这个数，想用切碎的说法把画面冲淡一点，让人觉得没那么夸张。


可网友根本不买账，因为这巧得离谱，随手一分就全落一盘这概率比中彩票还玄，正常人都知道一两个混进去叫失误，二十四块整整齐齐堆一起更像是刻意归堆。


再往细想他们的解释更站不住，十几只鸡统一处理鸡头本来只占很小一部分，就算随机分装也很难集中成这样，这种结果不像没分匀更像把鸡头攒起来顺手清库存。


更关键是商家说法前后打架，一会儿说十几只鸡统一处理，一会儿又说这盘菜只用了三只鸡，三只鸡不管怎么切也很难凑出二十四块鸡头，这种矛盾反而让人更不信。


说到底商家赌的就是多数人懒得计较，鸡头成本低争议又大，集中塞给看起来不爱闹的顾客，最容易把投诉面压到最小，可江某偏偏不认栽不愿把恶心咽下去。


后来餐馆向江某道歉并退还一百二十多元餐费，还口头说会优化食材分拣流程，可江某并不觉得退个款就能翻篇，因为这盘东西本身就不正常让人看了反胃。


这事也碰到了法律底线，我国食品安全法第三十四条早有明文规定，严禁售卖脏污不洁、掺有杂物、观感异常的餐食，一盘黄焖鸡里堆二十四个鸡头，本身就属于观感性状异常。


对不吃鸡头的人来说这盘菜几乎等于报废，配餐极不合理还造成浪费，钱退了不代表问题没发生，消费者仍可能主张惩罚性赔偿，按规定可主张十倍价款或三倍损失不足一千按一千算。


江某最终会不会走到索赔那一步还不确定，这件事却给所有人敲了一记警钟，碰到菜品明显不对劲、店家还敷衍搪塞时，别默默吃闷亏自认倒霉，留存好凭证举报维权，既是保护自己也规范行业。


一盘黄焖鸡里出现二十四块鸡头，到底会被当成一桩笑谈还是变成整改的起点，取决于消费者是否持续追问，也取决于监管能不能真正把该管的事管到位。