我国吃米与吃面的省份,到底有哪些不同?
都说一方水土养一方人,单从吃米还是吃面,就能把我国省份分出明显界限,这藏在三餐里的饮食差异,藏着最地道的地域烟火气!
大体来看,南方省份大多是吃米大户:广东、广西、湖南、湖北、江西、福建、浙江、江苏南部、四川、云南、贵州等,水稻是主打农作物,米饭是一日三餐的主食,米粉、米线、粽子、年糕都是日常美食,顿顿离不开心爱的大米。
而北方省份妥妥是面食天下:河南、山东、河北、山西、陕西、甘肃、东三省、内蒙古部分地区,小麦种植广泛,馒头、面条、饺子、煎饼、馍馍是主食,一天不吃点面食,总觉得肚子空落落的。
其实不光是主食不同,连饮食口味、烹饪习惯都大不一样。但不管吃米还是吃面,都是中国人刻在骨子里的饮食智慧,都是家乡最难忘的味道。
友友们,你是吃米还是吃面的?来评论区说说你的家乡!
