铁观音、单丛、岩茶属于什么茶？
铁观音、单丛、岩茶，都属于青茶，也叫乌龙茶，是中国六大茶类之一。
其中，铁观音、岩茶主要产于福建。
铁观音是闽南乌龙的代表，产自安溪；岩茶是闽北乌龙的代表，产自武夷山。
而单丛，多指凤凰单丛，产自潮州凤凰山，是广州乌龙的代表。
三者虽然风格各异，但同属于乌龙茶，都以层次丰富的香气为特色。
再加上产自台湾的东方美人茶，堪称乌龙茶界的“四大巨头”。